多彩凉面

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多彩凉面食品原料

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面条250克、蛋1个、火腿3片、青椒1/2个、小青瓜1条、豆芽150克、高汤1杯 调料:白糖1/3汤匙、香油2汤匙、盐1/3汤匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、蒜泥1/2汤匙、芝麻酱3汤匙

多彩凉面烹制方法

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1、烧开锅内的水,洒1汤匙盐,放入面条煮至熟,捞起过冷河,沥干水待用。
2、蛋打散,煎成蛋皮,切成丝。青椒、豆芽和小青瓜洗净,也切成丝,青椒和豆芽放入沸水中烫熟。
3、往高汤里加入调料拌匀成酱汁。盘中放面,摆上火腿、小青瓜、蛋丝、青椒和豆芽,淋上酱料即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品